Boudin Room présente les Boudins du Coeur, et réchauffe le nôtre

La réal­ité dépasse bien sou­vent la fic­tion. L’his­toire de Simon Bomans le con­firme. Après s’être affranchi de son job en tant qu’ ”ana­lyste légal en pro­duits dérivés” au Lux­em­bourg, le Brux­el­lois s’est tout naturelle­ment tourné vers une for­ma­tion en boucherie-charcuterie, du côté d’An­der­lecht. Exit le droit des affaires et le monde de la finance où il se rendait en traî­nant la pat­te, le nou­veau Simon bosse désor­mais avec bar­baque et bidoche.

L’idée part d’un échange avec son pote Antoine dans un fes­ti­val. Simon doit bien­tôt recevoir quelques amis parisiens à Brux­elles, aux­quels il a promis une démon­stra­tion de ses nou­veaux tal­ents char­cutiers. Antoine est DJ, sous le nom de Aidons Antoine, et pro­pose alors de ramen­er ses platines pen­dant cette per­for­mance arti…sanale. Une web­cam et 70 per­son­nes dans son apparte­ment plus tard, le con­cept Boudin Room est lancé. Un DJ aux platines et un bouch­er au piano, une recette qui marche main­tenant depuis deux ans et s’est exportée aus­si bien à Paris qu’à Namur, en pas­sant par le fes­ti­val Dour, mais aus­si à Lyon, notam­ment au Sucre.

Pour la dix­ième édi­tion qui aura — elle aus­si — lieu à Lyon le 22 décem­bre prochain, Boudin Room s’est asso­cié au Foy­er Notre-Dame des Sans-Abris pour lancer l’opéra­tion Boudin du Coeur. Par­tant du con­stat que la pau­vreté tue encore et tou­jours en 2018, et ten­ant à met­tre son esprit de partage à prof­it des plus dému­nis, l’en­tre­prise au nom rigo­lo sert bénév­ole­ment une cause qu’il l’est beau­coup moins. Pour ce faire, un restau­rant gas­tronomique sera créé au sein des Halles du Faubourg, pou­vant accueil­lir 75 per­son­nes sans abris, de tous âges et de tous bor­ds. Une belle ini­tia­tive basée sur la sol­i­dar­ité pour cet événe­ment, où l’in­té­gral­ité des fonds récoltés sera rever­sée au Foy­er Notre-Dame des Sans-Abris.

Côté musique, ce sont Teki Latex, Lefto et DC Salas qui partageront les platines avec les amis de la team Boudin Room, pour huit heures d’un marathon musi­cal — et bouch­er — débridé. Si vous voulez faire une bonne action entre amis avant de vous empiffr­er en famille, c’est à Lyon que ça se passe.

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